2021夏秋新菜上市

漫長的等待是為了更美好的相聚,
除了最高規格的防疫措施,
THE WANG也備妥了全新的菜色,
迎接每一位貴賓饕客,

-煙燻炙烤牛小排-
美國PRIME等級牛小排炙烤後,外酥內嫩,以櫻桃木與檸檬葉煙燻,一縷輕煙挾帶著天然木質與檸檬葉的清爽氣息,讓牛小排的香氣與美味更盛放!


-芒果帕夫洛瓦-
經典的PAVLOVA,以烤蛋白霜為基底,加入芝麻帶出香氣與口感,入口質地酥脆,後期口感如棉花糖般鬆軟細緻,搭配愛文芒果與冰淇淋,唇齒留香,滋味迷人。

-生干貝彩色番茄沙拉-
花與葉優雅恣意的舒展姿態,正式一幅夏季的花園美景。北海道干貝輕炙、繽紛的彩色番茄,並巧妙的搭佐客家桔醬與金桔油醋醬汁,創造輕盈曼妙的滋味。


-葡萄柚乳酪佐紅醋栗雪酪-
新鮮葡萄柚為主角,分別以酒漬、慕斯、乳酪、果醬、脆餅等型態呈現葡萄柚的各種口感,並搭配荔枝慕斯、紅醋栗雪酪,層次豐富,風味酸香細緻。

-奶油絲瓜魚子濃湯-
嚴選在地絲瓜與鮮乳坊嘉明鮮乳,加上產自歐洲的魚子醬與台灣週邊海域的赤嘴蛤,融合成味美鮮甜、清爽滑順的湯品。


.訂位專線: 04-2255-5525
.地址:台中市西屯區朝富路137號