冬春新菜上市

2020冬春新菜上市-小牛胸腺溫沙拉、奶油絲瓜濃湯。

2020/10/6新菜上市

§小牛胸腺溫沙拉§
是一道經典法國菜,有著"sweetbread"之稱的小牛胸腺,靠近小牛的胸口,僅有三到六個月的小牛身上保有這個腺體,質地細緻,珍稀昂貴,乾煎後油脂豐潤,香氣釋放,搭配feta起司、羅勒漬西瓜品嘗,有著獨樹一格的細膩風味。

§奶油絲瓜濃湯§
與鮮乳坊聯手打造,嚴選在地絲瓜,並使用嘉明鮮乳,兩者融和形成清甜潤滑的滋味,加上南投的鱘龍魚子與台灣周邊海域的赤嘴蛤,增加口感,是秋冬之季令人舒心的一道溫順的湯品。
(季節菜色已販售完畢)

注意事項:
1.沙拉/湯品單點價格$300元,搭配套餐$2180~$2880,歡迎至「王者盛宴」介面查看本季完整菜單內容。
2.商品已實際供應為準。